Ehető hínár, moszat, alga
Manapság egyre népszerűbb szereplői a gasztronómiának. A nori például, mely tulajdonképpen egy ehető algafajta, a sushikészítés elengedhetetlen alapanyaga. De a spirulinaport is egyre többen keresik, az pedig nem más, mint egy magas fehérjetartalmú, édesvízi mikroalga. Bár elsőre talán bizarrnak hathat, mindenképp érdemes kipróbálni őket, hiszen
egyaránt tartalmazzák az Omega-3 zsírsav DHA és EPA típusát is.
Fogyasztását vegánok és vegetariánusok számára különösen ajánlják.
Tahini
A keleti konyha különleges finomságát szezámmagból készítik, mely szuperélelmiszer magas Omega zsírsavtartalommal büszkélkedhet.
Egy evőkanálnyi szezámkrém 1,5 gramm Omega-3 és 1,7 gramm Omega-6 zsírsavat tartalmaz.
Ha önmagában túl intenzívnek éreznénk ízét, fogyasszunk hummuszt. A tahini ugyanis a tradicionális csicseriborsókrém egyik fő összetevője.
