Egyes országokban tulajdonképpen legális az ilyen típusú keverékek árusítása, de a címkén egyértelműen fel kell tüntetni az üvegben lévő olívaolaj mennyiségét, és a terméket nem lehet olívaolajnak nevezni.
Van rosszabb megoldás is, amikor a hamisítók olívaolaj és lampanteolaj keverékét használják, amelyet azért neveznek így, mert a történelmi időkben olajlámpákban használták tüzelőanyagként.
Ha extra szűz olívaolajat vásárol vagy rendel, mindig ellenőrizze a palackon található információkat. Győződjön meg arról, hogy a betakarítás dátuma és helye szerepel-e rajta, ellenőrizze, hogy beolvashatja-e a QR-kódot a termelési lánc nyomon követéséhez, és keressen harmadik féltől származó tanúsítványokat.
Globális válság
Az olajhamisítók termékei a súlyos globális hiány miatt gyorsan terjednek. A termelés az elmúlt néhány évben összeomlott – mondja Servili. Csak 2023-ban 20-25%-ot veszítettünk globálisan. A fő bűnös a Földközi-tenger térségében tapasztalható rendkívüli szárazság, amely régió a világ extra szűz olívaolaj-termelésének közel 90%-át adja. Spanyolország, Görögország, Olaszország, Tunézia… mind érintett. És az idei év talán még rosszabb lesz. A vízkészletek rendkívül fogytán vannak.
Servili szerint a csalók számára sokkal könnyebbé vált a termékek eladása, a tisztességtelen éttermek cinkosságával, akik tudják, mit vesznek. A hamis olívaolajnak mindig is volt piaca. De most egyre erősebbé válik, mert az éttermek nem akarják megfizetni a jelenlegi olívaolaj árakat.