Az élelmezési világnap alkalmából rendezett többszáz rendezvényen egyaránt jelen vannak a kormányzati, vállalati és civil szféra, a sajtó képviselői és a fiatalok, hogy ráirányítsák a figyelmet és tettekre sarkalljanak az éhezés felszámolásáért, az emberiség és a bolygónk jövőjéért.
Az élelemhez való jog a nemzetközi jog által elismert alapvető emberi jog. Mégis, a világon nem mindenki jut az egészséges élethez szükséges élelemhez.
Jelenleg mintegy 733 millió ember éhezik főképp a konfliktusok, az időjárási szélsőségek vagy a gazdasági nehézségek miatt.
A gyakorlat azt mutatja, hogy nem a több élelem jelenti a megoldást. Abszolút értelemben a világ élelmiszertermelői már most is elegendő mennyiséget állítanak elő. A válasz inkább az összehangolt közös lépésekben rejlik, hogy mindenhol elérhető legyen a tápláló és biztonságos élelmiszer, mindenki számára elérhető áron.
Az élelemhez való jog túlmutat a túlélést biztosító kalóriákon: magába foglalja az egészséges és sokszínű étrendet és a fejlődés lehetőségét. A joggal azonban még senki sem lakott jól. De keretet ad a jövőt formáló kollektív törekvéseknek és konkrét kötelezettségeket jelent a kormányoknak, és mindenkit arra biztathat, hogy hozzájáruljon ezek megvalósításához.
Ösztönözni az egészséges étrendet
Az egészségtelen étrend megoldása egyszerűnek tűnik: el kell érni, hogy mindenki egészségesebben táplálkozzon. A valóság azonban ennél összetettebb. A kormányoknak ösztönözni kell a táplálóbb élelmiszerek előállítását és piacra kerülését, a fogyasztóknak pedig pontos és következetes tájékoztatást kell nyújtani az egészséges élelmiszerek választásához.
Emellett a fogyasztói szervezeteknek fel kell szólalniuk a fogyasztók szükségletei és jogai érdekében az élelmiszeriparral és a kormányzatokkal konzultálva, és ki kell állniuk a nemzeti tervek és kezdeményezések szükségessége mellett.