Az áfonya híres magas antioxidáns-, vitamin- valamint rosttartalmáról – csakúgy, mint a piros színű gyümölcsök többsége, például a szamóca, a málna vagy a cseresznye. Az apró vitaminbomba támogatja egészségünket, segít megelőzni és legyőzni a betegségeket.
Számos kutatás eredményei bizonyítják a kék szuperélelmiszer jótékony hatásait. A Journal of the International Society of Sports Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az áfonya javíthatja a vérnyomásértékeket, az endothel funkciót (endothelnek az erek belsejét borító, összefüggő, vékony réteget nevezzük), az érfalak rugalmasságát – írja a Mirror. Sőt, a nívós Nutrition folyóiratban megjelent egyik 2021-es tanulmány szerint
Az Antioxidants folyóiratban publikált tanulmány pedig a bogyós gyümölcs bőrünkre gyakorolt remek hatásairól számol be: az áfonya ugyanis növelheti a bőr elaszticitását, javíthatja a védőréteg állagát.
A Nutritions-ben megjelent tanulmány kísérletében résztvevők 12 héten át fogyasztottak naponta egy marék áfonyát. Ennek hatására pedig jobb tanulási képességet, élénkebb memóriát tapasztaltak. Mindemellett az olyan kognitív funkcióik javulásáról is beszámoltak, mint a döntéshozatal, a tervezés, a koncentráció és a különböző feladatok kivitelezése.
A „Középkorú személyek étrendjének kiegészítése áfonyával a demencia kockázatának csökkentése érdekében” (Blueberry Supplementation in Midlife for Dementia Risk Reduction) című tanulmány szerzői arra jutottak, hogy a vizsgált csoport tagjai
A kutatás eredményei azt mutatják, hogy az időben megkezdett, rendszeres áfonyafogyasztás segíthet megelőzni az agyműködés károsodását, a kognitív leépülést. Ugyanakkor a tudósok azt is hangsúlyozzák, az áfonya végső soron nem csodaszer, hiszen a genetika jelentősen befolyásolja a demencia kockázatát is.
Azaz nem vehető ki egyik sem a képletből, nem helyettesíthetjük egyiket a másikkal.
Mindenesetre az eredmények egyértelműen azt mutatják, jól tesszük, ha minden nap elfogyasztunk egy marék áfonyát. Hogy hogyan teljesíthetjük ezt legegyszerűbben?
- Áfonyás-mandulás zabkása
- Áfonyás banánkenyér
- Görög joghurt áfonyával
- Áfonyás crumble sütemény
- Chia puding áfonyával
- Banános-áfonyás smoothie mentával
- Banáncsinta vagy palacsinta cottage cheeseből áfonyával
- Túró áfonyával
Ajánljuk még:
