A címkézés fontosabb, mint gondolnánk

A címkézés is számít. Egy másik vizsgálatban a résztvevők egy fehérjeszeletet ettek, amelyet vagy „finomnak”, vagy „egészségesnek” címkéztek – pedig az összetétele azonos volt. Egy harmadik csoport csak a szelet kinézetét értékelte.

Ez azt mutatja, hogy az egészséges címkék csökkenthetik az élvezeti értéket, így kevésbé érezzük elégedettnek magunkat tőle.

Az is kiderült, hogy ha az egészséges ételeket inkább ízletesként és élvezetesnek hangsúlyozva címkézik, nagyobb eséllyel élvezik az emberek. Hasonlóképpen, azok, akik bűntudatot éreznek egy „bűnös” étel, például csokitorta elfogyasztása után, kevésbé sikeresek a fogyásban.

Összességében ezek az eredmények fontos tanulságokkal szolgálnak a fogyni vágyók számára. Ahogy David Robson is részletesen ír „The Expectation Effect” című könyvében, az, hogy megvonod magadtól a finomságokat, nem feltétlenül jelenti azt, hogy összességében kevesebb kalóriát viszel be. Sőt, a túlzott önmegtartóztatás később túlevéshez vezethet.

Crum szerint inkább arra érdemes koncentrálnunk, hogy bízzunk a testünkben, és kerüljük az olyan kifejezéseket, amelyek hiányérzetet sugallnak, mint a „light”, „alacsony” vagy „csökkentett”. Az a gondolkodásmód, hogy „nem kapok eleget”, valójában hátráltathatja a diétát. Gearhardt is egyetért, és azt mondja, hasznosabb lenne az ételt élvezeti forrásként tekinteni, nem csupán tápanyagok és kalóriák halmazaként. „Ha folyamatosan korlátozzuk magunkat, az teherként élhetjük meg” – mondja.

Ehelyett a feldolgozatlan ételekre, fehérjére, valamint sok gyümölcsre és zöldségre kellene összpontosítanunk. Az emberi test arra lett tervezve, hogy ezek táplálják, és ezeket találja jutalmazónak és vonzónak.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek csökkentése is segíthet, mivel ezek nem biztosítják a szükséges tápanyagokat, és gyakran csak még többet kívánunk utánuk.