A világ más részein a cirok nagyon jól ismert, a negyedik-ötödik helyen áll termelése a gabonanövények között. Országunkban az 1960-as és 2000-es évek közötti oktatási anyagokban -különösen az idősebb kollégák ismert tanulmányaiban – sajnos a korábbi korszerűtlen hibridekre alapozott rossz megítéléssel találkozhatunk, így rossz beidegződések maradtak hátra. Általában a leggyengébb adottságú táblákba tervezik a vetését, aminek köszönhetően a termésátlaga nem lesz kimagasló.
Mivel nem igénytelen, hanem szerény növényről van szó, az ilyen silány területeken is képes szemtermést hozni, de ne várjunk tőle csodát, magas termésátlagot. Ebből kifolyólag szakmailag indokolt, hogy ugyanolyan körülmények között termeljük a szemescirkokat, mint a kukoricát. Természetesen nagyon fontos az új, korszerű cirokhibridek választása és vetése.
Miben is térnek el elődeiktől ezek az új hibridek? Az egyik legfontosabb értékmérő tulajdonságuk a jó termőképesség és termésbiztonság. Magyarországon az elmúlt években ugyanolyan termésátlagokat sikerült betakarítani szemescirokból, mint az adott térségre jellemző kukoricából (8-11 t/ ha), sőt, a tavalyi aszályos évben 500-1500 kilogrammal több szemtermés került le a területekről hektáronként, mint a kukoricából.
A másik fontos tulajdonság a beltartalom. Ma az Agroszemek Kft. által nemesített és forgalmazott szemescirok hibridek tanninmentesek. Ez azért fontos, mert így az állatok takarmányozásánál nincs korlátozva az abraktakarmányok keverési százaléka.
Hogyan is áll ez a takarmánykérdés? Már régóta ismert, hogy a cirok fehérjetartalma 3-4 százalékkal magasabb, mint a kukoricáé, tehát nem elhanyagolható, fontos fehérjeforrás. Ásványanyag-tartalma magas, különösen a magnézium, vas és cink értéke nagyobb, mint más gabonanövényekben.
Sajnos a ma forgalomban lévő hibrid kukoricák beltartalma jelentősen megváltozott, igen magas linolénsav-tartalmuk például folyóssá teszi az állatok zsírszalonnáját és a hús szerkezetének minősége is jelentősen rosszabbá válik. Célszerű megvizsgálni az ugyanazon a termőhelyen napjainkban termelt kukorica és szemescirok összetételét, energiatartalmát. Szemescirok termelése esetén meglepően kedvező eredményeket fogunk tapasztalni a kukoricával szemben.
Arra a következtetésre jutottunk, hogy a leírtak önmagukban nem állnak meg a lábukon, ezért az Agroszemek Kft. az elmúlt években a vertikum egészével foglalkozni kezdett. Tapasztalataink szerint az a legfontosabb, hogy kell egy jó szemescirok hibrid – és ez ma már rendelkezésünkre áll.
A másik fontos profilunk a termesztéstechnológia szaktanácsolása (vetés, növényvédelem, tápanyag, betakarítás), a termelők szempontjából pedig az értékesítés, amit ma már ugyancsak felvállalunk.
Mi az oka, hogy ezt fel merjük vállalni? Az akkori gabonaforgalmi vállalatoknak húsz évvel ezelőtt is rendelkezésére álltak szemescirok készletek hazánkban, de a mai, modern hibridekhez képest rosszabb beltartalmi paraméterekkel rendelkező szemescirkot csak csökkentett mennyiségben keverték takarmányaikba. Mivel ma már tanninmentesek a cirkaink – vagyis megszűnt az emésztésgátló hatásuk -, ezért nagy százalékban bekeverhető, magasabb fehérjetartalma miatt olcsó fehérjeforrás, így a takarmánykeverők, feldolgozók kereslete egyre nő a szemescirok iránt. Igénypontjuk, hogy a cirok készlet biztosítását nem egyszerre, a tárgyév október és november hónapjában kívánják, hanem az év tizenkét hónapján keresztül, folyamatosan. Tehát az olcsó fehérjeforrás miatt a takarmánykeverőknek szándékában áll a szemescirok felhasználása, viszont a legkisebb takarmánykeverő üzem is minimum 300-400 t/hó igénnyel rendelkezik az év egészében, különben nem hajlandó receptúrát váltani.
Az idei megcsúszott, hideg és szélsőséges tavasz is azt igazolja, hogy 2013-ban is érdemes elgondolkodni a szemescirok termelésén, kimondottan azokon a területeken, ahol a talajelőkészítés és magágykészítés a jelenlegi csapadékmennyiség miatt megcsúszik, a vetési idő kitolódik. Szerencsére a cirok melegigényes növény, a magasabb hőmérséklet gyors fejlődést tesz lehetővá számára, és mint már régóta közismert, a cirkot még májusban is biztonsággal vethetjük Magyarországon.
Az Agroszemek Kft. siló- és cukorcirok hibridjeinek potenciális termőképessége 80-120 t/ ha. Nagy átlagban Magyarországon 50-80 tonna/hektár zöldtömeget takarítanak be belőlük, aminek körülbelül 25 százaléka a tiszta szárazanyag. Azonos körülmények között általában a fűfélékének a kétszerese a cirokféléink termése, míg a silókukoricához képest 1,3-1,5-sze-resét képesek megteremni.
Cukorcirok hibridjeink felhasználása sokoldalú. Magas cukortartalmuk miatt kiválóak silózási tömegtakarmány alapanyagaként, biogázüzemek rendkívül jó inputanyagai és etanolgyártáshoz is alkalmas alapanyagok.
Az elmúlt évtizedben elsősorban a cukortartalom növelése volt a fő cél, manapság a lignocellulóz csökkentését tűztük ki célként.
Jelenlegi kutatási irányzatunk az alacsony lignintartalmú cirkok nemesítése, az úgynevezett BMR-típusú hibrideké. Ennek a szarvasmarhák takarmányozásában van nagy jelentősége, ugyanis ezt megvalósítva jelentős mértékben javul a szilázs emészthetősége a hagyományos silónövényekéhez képest.
Szemescirok hibridjeink hektáronkénti hozama megközelíti a kukoricáét, annak versenytársa lehet. Modern hibridjeink esetében táblaátlagban nem ritka a 9-10 tonna/ha terméseredmény sem. Kiváló beltartalmi értékeik miatt az elmúlt években jelentősen nőtt a kereslet irántuk, elsősorban takarmányozási célra. Közkedveltek madáreleségként, de magas ásványianyag-tartalmuknak köszönhetően a humán táplálkozásban is egyre jelentősebb szerepet töltenek be.
Vetési és betakarítási idejét tekintve a szemescirok a kukoricához képest némileg későbbre tehető, ami segíthet a vetési és betakarítási munkacsúcs mérséklésében. Termesztése nem igényel speciális gépi eszközöket. Nincs a kukoricáéval megegyező kártevője vagy kórokozója, az eddigi tapasztalatok alapján az amerikai kukoricabogár (Diabrotica virgifera) nem károsítja.
Kijelenthető, hogy a megfelelő időpontban kijuttatott és megfelelő növényvédő szer használatával, továbbá a több évre visszanyúló kísérleteink eredményein alapuló növényvédelmi technológia betartásával cirok hibridjeink növényvédelme megoldott.
A cirokvetőmag árának akár két-két és félszerese is lehet a kukoricáé, így a hektáronkénti ráfordítás kedvezőbb, átvételi árát tekintve pedig – több év viszonylatában – a kukorica tőzsdei árához konvergál.
A cirokfélék bugatípusban, szemszínben, növénymagasságban nagyon eltérőek és változatosak. Ebből adódóan a beltartalmi és használati értékük is változatos, ami óriási veszélyeket jelent, ha nem megfelelő tájékozottsággal próbálják termelni az eltérő célok érdekében.
FECZÁK GÁBOR
