A fagyasztott halrudacskákat sokan szeretik, azonban a Kaliforniai Egyetem kutatói szerint az alaszkai tőkehal felhasználásával készülő halrudacska előállítási folyamatának meglehetősen jelentős a szénlábnyoma – írja a Modern Farmer. A szakértők arra a megállapításra jutottak, hogy szinte kétszer akkora mennyiségű üvegházhatású gázt generál az előállítása, mint a halászat önmagában.
A tanulmány egy mélyreható elemzést állít fel a tengeri gyümölcsök ellátási láncának környezetre gyakorolt hatásairól, valamint megvizsgál minden összetevőt a halászattól a kiskereskedelemig.
Az eredmények azt mutatják, hogy az alaszkai tőkehal halászat viszonylag üzemanyag-hatékony, azonban a kifogás után a halat hajóval szállítják feldolgozásra, néha konténerhajóval, ami nagy mennyiségű üzemanyagot éget el. E folyamat során alkalmanként olcsó bunker üzemanyagot is használnak, ami jelentős szinten eredményez kénrészecske termelést.
– mondta Brandi McKuin, a tanulmány vezető szerzője.
Hozzátette: néhány szervezet már kifejlesztett eszközöket arra, hogy kiszámolják a tengeri gyümölcsök szénlábnyomát, de a számításaikba még bele kell kalkulálni a feldolgozásuk folyamatát is.
