A járvány megmutatta, hogy a globális élelmiszerlánc törékeny - és ennek egy fő oka, hogy sok esetben átláthatatlan, miként kerül az emberek asztalára az élelmiszer. Ezen segíthet a blokklánc technológia. De mi is ez a blockchain és hogyan teheti az élelmiszertermelést, kereskedelmet és fogyasztást biztonságosabbá?
zöldség
Már kapható a friss hazai spárga
Ezen a héten kerül nagyobb mennyiségben a hazai friss spárga a piacokra, üzletekbe – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképéből. A magyar spárga kiváló minőségű, nagyrészt külföldre – Németországba, Ausztriába, Svájcba, illetve a skandináv országokba – értékesítik. A hazai lakosság körében évről évre egyre népszerűbb a spárga, ami igazán egészséges zöldség.
A jövő termőterülete a tenger
A gazdálkodás hagyományos receptje, melyben a jó minőségű termőföld, az ivóvíz és a napfény játszotta a főszerepet, hamarosan átalakulhat. A legfontosabb összetevők mennyisége véges, így itt az ideje, hogy alternatív megoldásokat is figyelembe vegyünk a jövő növénytermelését illetően. Akár folyókon és tengereken ringatózó üvegházakban is folyhat majd a termelés...
Termesszünk új fajtákat, vagy javítsuk a meglévőket?
A klímaváltozás szőlő- és borágazatra gyakorolt hatásáról rendezett beszélgetést a Mathias Corvinus Collegium Klímapolitikai Intézete Litkei Máté igazgató vezetésével. Magyarország az éghajlatváltozás szempontjából a sérülékenyebb országok közé tartozik, a mezőgazdaság egészének teljesítményében kulcskérdés a vízzel való gazdálkodás.
A szomszédok spárgája
A húsvéti téli időjárás miatt kissé vontatottan ugyan, de megkezdődött a spárgaszezon Ausztriában, ebből az apropóból tekintette át az Agrarmarkt Austria az utóbbi évek osztrák spárgastatisztikáit. Ha röviden szeretnénk összefoglalni: 2020-ig töretlen volt a lendület, azóta azonban semmi sem a régi.
Szörnyek finom csatája
Vegyünk egy óriáskáposztát, adjunk hozzá tizenegy szakácsot és főzzünk világrekordot! – erre a receptre készül fesztiválshow a Harrogate Őszi Virágkiállítására szeptember 13-án Yorkshire-ban.
Idén grúzok szedik a német spárgát
Idén is bizonytalansággal indul a német spárgaszezon: az idénymunkások hiánya , az éttermek zárva tartása feszítik az ágazatot. Egyelőre egy biztos, most először a gazdák grúz vendégmunkásokat is alkalmazhatnak.
Zöldség, gyümölcs: termelnek és feldolgoznak
Szörpöket málnából és fekete berkenyéből, lekvárokat almából, homoktövisből, málnából, fekete berkenyéből és fekete bodzából, 100 százalékos zöldség- és gyümölcsleveket céklából, almából, homoktövisből, málnából és fekete berkenyéből készít az ukki Bébic Szociális Szövetkezet.
Zöldségközösség Terényben - A tagok részt vehetnek a munkákban
A hagyományos gazdálkodásnál sokkal rendhagyóbb dologba kezdett Dezsény Zoltán és felesége, Judit. A környezetgazdálkodási agrármérnök házaspár vegyszermentesen, az ökológiai gazdálkodás szabályai szerint termeszt, a termény pedig közösségi értékesítési formában jut el a fogyasztókhoz. A gazdaság a Cserhát vonulatai között, az alig négyszáz lelkes Nógrád megyei aprófaluban, Terényben működik.
Izzók után vertikális farm – innovációs nagydíjat kapott a Tungsram
A 2020. évi Informatikai Innovációs Díjban (ITM) a Tungsram Operations Kft. részesült. Az Információs és Technológiai Minisztérium díját a vállalat hagyományos képességeinek innovatív területeken való újrahasznosításáért nyerte el.