Javában tart a XXXII. Nyári Olimpia Tokióban, itthon is sokan figyelik a versenyeket, várják az eredményeket, és persze szurkolnak a magyar sportolóknak. A szurkolás sokunk számára elképzelhetetlen nassolás, „csipegetés” nélkül, még akkor is, ha pontosan tudjuk: ez akár egészségtelen is lehet.
zöldség
Kóser kertészetet tanulhatnak az SZTE mezőgazdász hallgatói
Tökéletesen illeszkedne az új képzés abba a törekvésbe, amely szerint az SZTE MGK-n funkcionális kertkultúrát kezdenének oktatni. A kereslet már most is megvan: az izraeli piac tonnaszám venné fel a magyar kóser és a kommersz uborkát is.
Minden drágul, de a termelői árak nem feltétlenül
Elkezdődött a szabadföldi zöldségek szezonja, érik a szilva, a sárga- és őszibarack. Milyen termésre számítanak a gazdálkodók, és mennyiért vehetjük majd meg a szezonális zöldséget, gyümölcsöt – erről kérdeztük Hunyadi Istvánt, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezetőjét.
Zöldségek a Rózsa-kertből
„A Rózsa-kert elnevezés miatt gyakran keresnek, hogy virágot vásárolnának, de én csak zöldségeket termelek – mindent, amit csak konyhakertben lehet.” Rózsáné Andrea fogalmazott ekképp, hozzáfűzve, hogy a vegyszermentességből és a folyamatosan kiváló minőségből nem hajlandó engedni.
Biológiai védekezés levéltetvek, atkák ellen
A nyári meleg kedvez a rovarok fejlődésének, különösen a nagyon gyorsan szaporodó levéltetvek és az atkák keserítik meg az életünket. Ezeknek a kártevőknek ilyenkor két hét sem kell egy újabb nemzedék kialakulásához. Hogyan vehetjük fel velük a harcot természetbarát módszerekkel?
Strandmenü az Európai Friss Csapattól: hidratál, védi a bőrt, hűsít – és még finom is
A nyári kánikulában gyakran halljuk, hogy nagyon fontos a folyadékpótlás és a bőrünk védelme. Arról azonban már kevesebb szó esik, hogy ebben a jól összeállított, zöldség- és gyümölcsalapú táplálkozás is sokat segíthet.
Aminek jót tett a koronavírus-járvány
Sokan kezdtek növényeket nevelni a balkonon, illetve ásták fel a kertjük egy résztét, hogy zöldségtermesztéssel töltsék ki bezártságban töltött napjaikat. Mindezt Sári Kovács Szilvia, „A legszebb konyhakertek” – Magyarország legszebb konyhakertjei Magyar Örökség díjas program ötletgazda-programigazgató jelentette ki azon az ünnepségen, amelyen a tavaly országos díjra jelölt nevezőket köszöntötték.
Több és szebb paprikát!
A paprika a magyar konyha jellemző alapanyaga. A fűszerpaprika mindennapi használata mellett a friss zöldpaprika is megtalálható a legtöbbünk asztalán, különösen tavasztól őszig. Bár a zöldségnövények között a paprika „kényesnek” számít, a konyhakertekben szinte mindig ott a helye.
Avokádótermesztők a bűnözők ellen
Mexikó a világ legnagyobb avokádótermelője és exportőre, jelenleg az avokádó világpiacának 30%-át fedi le. A mexikói avokádók háromnegyede Michoacánból származik, amely az utóbbi időben a kábítószerhez kapcsolódó erőszak által legveszélyeztetettebb régióvá vált.
Ehető növényekkel élhető város
A városokban több zöldre, több parkra, több fára van szükség, hogy élhetőbbé váljanak. 2010-ben a Németország Rajnavidék-Pfalz tartományában található Andernachban nem csupán megvalósították ezeket a célkitűzéseket, hanem egy rendhagyó és bátor tervvel túl is szárnyalták: ehető várost hoztak létre.