Címke: élelmiszer

Növény

Érvek a cirok mellett

Sokéves tapasztalatok szerint a cirok jó kiegészítője lehet az egyre szárazabb és melegebb körülményeket nehezen viselő kukoricának. Beilleszthető a hagyományos vetésforgóba, a betakarított termés pedig sokrétűen felhasználható.

Növény

Klímaváltozás és a kenyér: az egészségünkre is hatással lehet

A klímaváltozás kapcsán leggyakrabban a pusztító aszályokról, a hőhullámokról és a csökkenő termésmennyiségről hallunk. Az emelkedő szén-dioxid-szint azonban hatással van a búza belső szerkezetére, és ezen keresztül a kenyerünk minőségére is.

Gazdaság

Skócia lehet Európa új éléskamrája

A melegedő éghajlat új lehetőségeket teremthet a skót mezőgazdaságban. A teatermesztés mellett a mediterrán zöldségek, a hüvelyesek és az olajnövények is nagyobb szerephez juthatnak.

Növény

Az RNS-függő DNS metiláció szerepe az árpa fejlődésében és hőstressz válaszában

A gabonafélék, a Poaceae család tagjai, beleértve a búzát, a rizst, a kukoricát és az árpát, az élelmiszertermelés fő forrásai.

Élelmiszer

Gyomorsav és szabályozása: ellenség vagy nélkülözhetetlen segítőtárs?

A gyomorégés és az étkezés utáni kellemetlen teltségérzet sokak életét megnehezíti. Ilyenkor kézenfekvő megoldásnak tűnik a gyomorsav semlegesítése vagy termelődésének csökkentése.

Élelmiszer

A japánbirs gyümölcse, amely a citromot is helyettesítheti

Sokan kizárólag dísznövényként ismerik a tavasszal látványosan virágzó japánbirst, pedig az ősszel beérő, citromsárga, apró almára emlékeztető termései a konyhában is hasznosíthatók.

Állat