Címke: keresztesvirágú

A pikáns káposztaféle csodát tesz az immunrendszerrel, ráadásul a salátákat is feldobja különleges ízével. A legjobb benne, hogy még beszerezni is gyerekjáték.

A brokkoli igazi különlegesség a zöldségek között. De a tányérunkon is, hiszen nem mindennap fordul elő, hogy egy egész csokor virágot elfogyasztunk egyszerre, pláne bimbókorában.

Valószínűleg nem mindenki tartja kedvenceként számon, pedig érdemes lenne máshogy tekintenünk rá. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal is - ráadásul most szezonja is van!

A zöldségek egészségvédő hatását senkinek sem kell magyarázni. Ezek közül is kiemelkedik a keresztesvirágúak közé tartozó brokkoli, mely többek közt az Egyesült Államokban igen kedvelt köret.

Ha zöldséget adunk a fogásainkhoz - legyen az leveles zöld a tésztához, zöldpaprika a pizzához -, az remek módja annak, hogy kiegészítsük az ételt. Ez egyben a kíméletes táplálkozás egyik formája is, vagyis az, hogy a szervezetnek tápanyagokat adunk anélkül, hogy korlátoznánk a bevitelt vagy rendellenes szokásokba esnénk. De mi történik, akkor, ha ezek kellemetlen tünetekkel járnak?

A Sakata Seed Ibérica a közelmúltban mutatta be Tyrian névre keresztelt lila brokkolifajtáját, amelynek újdonsága, hogy már csírakorban is megvan az intenzív színe. A fajta nemcsak egységes lilaságával tűnik ki a brokkoliválasztékból, hanem termesztési tulajdonságaival is, mivel erőteljesen, szabályosan és egyenletesen növekszik.

Finom, egészséges, ropogós és sütni is lehet, de akkor miért nem fogyasztjuk rendszeresen? A karalábé kétségtelenül az egyik legegészségesebb, legfinomabb és legsokoldalúbb zöldség.