Ha még különlegesebbre vágyna
Az igazi kulináris kalandorok süthetnek mellé még hagyományos spanyol kolbászt, azaz chorizot is. Ám ehhez már érdemes kevesebb olajat használni, hiszen így is zsírban gazdag ételről van szó.
Ha pedig több ideje is van alkotni a konyhában, próbálja ki a spanyol tükörtojást fokhagymával, azaz a huevos fritos con ajos-t. A Spain on a Fork receptje alapján vágjon közepesen vastag fokhagymaszeleteket, először azokat kezdje sütni az olíva olajon. Ehhez rövid idő is elég, ne süsse sokáig őket, mert akkor keserűek lesznek.
Amikor már barnás színűek a hagymaszeletek, tegye a serpenyőbe a tojást, a fokhagymákat pedig a tetejére.
Friss petrezselyemmel tálalva a legfinomabb.
