Minél több tojást eszel, annál élesebben vág az agyad – állítják a kutatók

A kor előrehaladtával természetessé válik az agyműködés, a kognitív funkciók hanyatlása. Ám egy új kutatás szerint segítséget nyújthat, ha rendszeresen fogyasztunk tojást: az ugyanis javíthatja a memóriát illetve az olyan képességeket, mint a kompetenciáink kiaknázása vagy akár az alkalmazkodóképesség – írja a Healthshots.

A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány szerint a rendszeres tojásfogyasztás magasabb kognitív teljesítményhez vezet a kor előrehaladtával.

A kutatás során 890 55 év feletti személyt vizsgáltak, 533 nőt és 357 férfit.

A tudósok arra voltak kíváncsiak, hogyan alakult tojásfogyasztásuk 1988 és 1991 között. Tesztelték a résztvevők kognitív funkcióit, megnézték, hogyan tudják megoldani a nyelvhasználattal, figyelemmel, emlékezéssel, a feladatok kivitelezésével és a mentális alkalmazkodóképességekkel kapcsolatos feladatokat. Ezt kétszer ismételték meg, 4-5 éves eltéréssel.

A kutatásban résztvevő férfiak több tojást fogyasztottak, mint a nők. A férfiak étrendjében hetente átlagosan 2-4 alkalommal szerepelt, míg a nők 1-3 tojást fogyasztottak havonta, vagy még annyit se. A férfiak 14, a nők 16,5%-a nyilatkozott úgy, hogy a vizsgált időszak alatt egyáltalán nem evett tojást, míg a nők 7 és a férfiak 3,8%-a vett magához még 5 alkalomnál is többször tojásételt.

pirítós avokádóval,tojással és magokkal — Fotó: Pexels

A tojásfogyasztást még a nők esetében is összefüggésbe hozták a kognitív funkciók kisebb mértékű hanyatlásával. Az eredmények alapján tojást enni nem hogy nem egészségtelen, de nagyon is ajánlott, amennyiben meg szeretnénk őrizni agyunk frissességét.

Sőt, a tojásfogyasztás nem csak hosszú, hanem már rövidtávon is kedvezően hat egészségünkre.

A táplálék magas fehérjetartalmának köszönhetően segít teljesíteni napi ajánlott proteinbevitelünket. Egészséges zsírsavai – megfelelő mértékben fogyasztva – jó hatással vannak az agy mellett még a szívre is. A benne lévő lutein és zeaxantin pedig elengedhetetlen a látáshoz.

Akár minden nap fogyaszthatunk tojást, ám érdemes odafigyelni a mennyiségre. Ez leginkább magas koleszterintartalma miatt lényeges, mivel egy tojás nagyjából 200 mg koleszterint tartalmaz. Egészséges felnőttek számára naponta legfeljebb 300 mg koleszterin fogyasztását javasolják a szakemberek.

Kalóriatartalmát (kb. 80 kcal/tojás) nagyrészt zsírsavainak köszönheti, így sokan csak a tojás fehérjéét fogyasztják, hogy kevesebb energiát vigyenek be vele.

Ugyanakkor a dietetikusok azt javasolják, ha tényleg profitálni szeretnénk egészségtámogató hatásaiból, fogyasszuk el a teljes tojást!

tükörtojás