A zsírtartalom 0,15 százalékpontos, a fehérjetartalom 0,12 százalékpontos javulása, valamint az alapár 2 százalékos csökkenése mellett a nyers tej átlagára 2025 októberében a 2025. szeptemberihez képest 1 százalékkal mérséklődött, míg az előző év azonos hónapjához viszonyítva 9 százalékkal emelkedett.
A nyers tej felvásárlása 2025 októberében az előző havi mennyiséget 5 százalékkal, a 2024. októberit 8 százalékkal múlta felül. A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint 2025 45. hetében Németországban a nyers tej felvásárlása az előző hetitől 0,2 százalékkal maradt el, míg az előző év azonos hetit 6,9 százalékkal haladta meg. A nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 szeptemberében az Európai Unióban 8 százalékkal, Új-Zélandon 11 százalékkal nőtt az előző év azonos hónapjához képest (1. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej kiviteli ára 177,49 forint/kilogramm volt 2025 októberében, az előző havitól 10 százalékkal, az előző év azonos hónapjától 22 százalékkal maradt el. A kiviteli ár 11 százalékkal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyers tej kiszállítása 7 százalékkal bővült 2025 októberében az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2025. 28–48. hét között 24,25 euróval 44 euró/100 kilogrammra esett. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2025. 28–40. hét között 25 euróval csökkent, majd 30–33 euró/100 kilogramm között ingadozott, a 47. héten 30,5 euró/100 kilogramm volt (2. ábra).
A világpiacon az ömlesztett vaj értékesítési ára (FOB Óceánia) 2025 47. hetében 12 százalékkal, a teljes tejporé és a cheddar sajté egyaránt 8 százalékkal, a sovány tejporé 11 százalékkal mérséklődött 2024 azonos hetéhez mérten (3. ábra).
Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2025 47. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 36 százalékkal, a sovány tejporé 20 százalékkal csökkent. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 525 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 211 euró/100 kilogramm volt 2025 47. hetében. Az ömlesztett vaj ára 137 százalékkal, a sovány tejporé 21 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten (4. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 októberében az előző hónaphoz képest a trappista sajt feldolgozói értékesítési ára 2 százalékkal nőtt, az adagolt vajé, a tehéntúróé és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejé egyaránt stagnált, míg az 1,5 és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé, a tejfölé egyaránt 1 százalékkal, a gyümölcsös joghurté 3 százalékkal csökkent.
Mándi-Nagy Dániel
Agrárközgazdasági Intézet
Piaci árinformációkért lapozzon!
