A vesék például mindössze egy számítógépes egér méretűek, mégis 30 percenként átszűrik a teljes vérmennyiséget, eltávolítják a salakanyagokat, szabályozzák a vérnyomást, és számos egyéb létfontosságú feladatot látnak el – írja a cnet.com.
Bár egyetlen étel sem csodaszer, a megfelelő tápanyagokat tartalmazó, kiegyensúlyozott étrend segítheti a szervek optimális működését. A vesék egészségének megőrzésében különösen fontos szerepet játszanak bizonyos szuperélelmiszerek, amelyek természetes módon támogatják működésüket.
Szuperételek, amelyek segítik a vesék működését
A káposzta tápanyagban gazdag zöldség, amely alacsony kálium- és nátriumtartalmú, ugyanakkor rostban, valamint C- és K-vitaminban bővelkedik, így könnyen beilleszthető különféle ételekbe, legyen szó salátáról, wrapről vagy köretről. A zsíros halak, mint a tonhal, a lazac vagy a pisztráng, értékes fehérjét és omega-3 zsírsavakat biztosítanak, amelyek hozzájárulhatnak a vér trigliceridszintjének és a vérnyomás szabályozásához.
A kaliforniai paprika szintén sok hasznos vitamint tartalmaz, miközben kevés benne a kálium, így B6-, B9-, C- és K-vitaminnal, valamint rosttal és antioxidánsokkal támogatja a vesék működését. A vörösáfonya rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a húgyúti fertőzéseket, amelyek a vesékre is átterjedhetnek, emellett antioxidáns-tartalma révén gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív- és emésztőrendszert.
Vitaminban gazdag növények és egészséges olajok
Az áfonya, különösen a kék áfonya, magas antioxidáns-, C-vitamin- és rosttartalmú gyümölcs, amely csökkenti a gyulladást és támogatja a csontok egészségét. A sötét leveles zöldek, mint a spenót vagy a kelkáposzta, rendkívül gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, erősítik az immunrendszert, de magas káliumtartalmuk miatt vesebetegség esetén orvosi tanács szükséges.
Az olívaolaj antioxidánsokban és egészséges zsírokban bővelkedik, csökkentheti a koleszterinszintet, valamint a szívbetegségek és bizonyos daganatok kockázatát. Emellett ízesíthetünk vele ételeket anélkül, hogy sót vagy vajat használnánk. A fokhagyma allicin nevű vegyülete révén gyulladáscsökkentő és a vesék védelmét is szolgálja, valamint természetes ízesítőként kiváló a só csökkentéséhez.
Ízesítés és természetes védelem a mindennapokban
A hagyma B6- és C-vitamint, mangánt és rezet tartalmaz, és kvercetin nevű vegyülete segíti a rák elleni védekezést. Szerves kénvegyületei a vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát csökkenthetik.
A tojásfehérje tiszta fehérjeforrás, amely segít fenntartani a megfelelő fehérjeszintet, különösen dialízis alatt. A rukkola magnéziumban, vasban, kalciumban és vitaminokban gazdag, glükozinolátjai révén segítheti a szervezet rák elleni védelmét, és nyersen vagy főtt ételekben egyaránt fogyasztható. Az alma kvercetint, rostot és antioxidánsokat biztosít, amelyek segítenek a koleszterin- és vércukorszint szabályozásában, és könnyen beilleszthető a napi étrendbe, akár egy gyors, vesebarát snack formájában.
