Lengyelország 240–256 ezer tonna, Hollandia 200–235 ezer tonna termesztett gombát takarított be az elmúlt három évben. Lengyelország 2 százalékkal több (193,2 ezer tonna), Hollandia 3 százalékkal kevesebb (29,7 ezer tonna) gombát szállított az EU belső piacára 2025-ben, mint egy évvel korábban.
A Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) adatai szerint 2025-ben Németországban 76,8 ezer tonna csiperkegombát takarítottak be, ez 1,4 százalékkal több, mint 2024-ben. Németország vásárolta a legtöbb csiperkegombát az EU belső piacán, 72,6 ezer tonnát (–2 százalék).
Az Európai Bizottság adatai szerint a csiperkegomba nettó termelői ára a tagországok átlagát tekintve kilogrammonként 2,60-ról 2,25 euróra csökkent 2026 márciusában az előző év azonos hónapjához képest.
Magyarországon a két legnagyobb mennyiségben termesztett gombafaj a csiperkegomba (évente kb. 28 ezer tonna) és a laskagomba (2,8 ezer tonna). Szakértők szerint a termesztett gomba termőterülete 160-170 ezer négyzetméter között alakult az utóbbi években.
A KSH adatai szerint Magyarország csiperkegomba-külkereskedelmi egyenlege pozitív volt az elmúlt években. A csiperkegomba külkereskedelmi aktívuma 7,17 milliárd forintra emelkedett 2025-ben az előző évi 6,22 milliárd forinthoz viszonyítva.
A kivitel mennyiségben 11 százalékkal 9,16 ezer tonnára, értékben 10 százalékkal 9,25 milliárd forintra nőtt (1–2. ábra).
A magyarországi csiperkegomba legnagyobb vásárlói Ausztria (5,9 ezer tonna, +14 százalék) és Szerbia (992,4 tonna, +1 százalék) voltak a vizsgált periódusban. A behozatal 9 százalékkal 2,67 ezer tonnára csökkent, azon belül a Lengyelországból származó import 20 százalékkal 1,51 ezer tonnára esett vissza.
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a csiperkegombát az egy évvel korábbihoz képest változatlanul 1000 forint/kilogramm, a laskagombát 1208 forint/kilogramm (+3 százalék) áron kínálták 2025-ben. A csiperkegomba ára 2 százalékkal (1018 forint/kilogramm), a laskagomba ára pedig 8 százalékkal volt magasabb (1297 forint/kilogramm) 2026 első tizenöt hetének átlagában az előző év azonos időszakához képest (3–4. ábra).
Isépy Anett
AKI Piaci Árinformációs Osztály
Piaci árinformációkért lapozzon!
