0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. február 12.

Tények Szlovákia agráriumáról

Az agárminisztérium a szlovák parlament elé terjesztette az úgynevezett Zöld jelentést, ami 2023 mezőgazdaságáról ad látleletet. Bár az adatok tavalyiak, de jó képet mutatnak az egész szlovákiai agráriumról.

Növénytermesztés, kertészet

Szlovákiában 1,3 millió hektárt művelnek, ennek 71,6 százaléka szántó, 27,5 százaléka rét és kaszáló, 0,9 százalék pedig gyümölcsös és szőlő. 698 ezer hektáron termesztenek gabonát, ami enyhén csökkent, mivel a 2022-es aszályos év után kevesebb kukoricát vetettek. Szomorú tény, hogy korlátozott a lehetőség az öntözésre, jelenleg 51 ezer hektár öntözése biztosított, 89 ezer hektáron korlátozottan működőképes az öntözés és 177 ezer hektáron nem működik a valamikor kiépített öntözési rendszer.

Olajosokat 272 ezer, hüvelyeseket 18 ezer hektáron termesztettek és tovább csökkent 5,4 ezer hektárra a burgonya területe. Ugyancsak csökkent a takarmánynövények vetésterülete 113 ezer hektárra, amiből a lucerna 3,6 ezret tett ki. A szőlő területe évek óta 9 ezer hektár körül stabilizálódott. Enyhén nőtt a zöldségtermesztés, 8,7 ezer hektárra, ennek zömét (38%) a csemegekukorica adja, valamint a zöldborsó és a hagyma. A cukorrépa területe is 22 ezer hektárra nőtt. Viszont 2600 hektárra csökkent a gyógy- és fűszernövények területe. Gyümölcsöt 4,7 ezer hektáron termelnek, főleg almát.

A termesztett növények esetében csak a gabonák és az olajosok haladják meg az önellátási szint 100 százalékát. Nagyon alacsony az önellátás a bab és a lencse esetében. Babból például csak 5,4 hektárt vetettek. Gyümölcsök tekintetében sem áll jól Szlovákia. A belföldi kínálat csak a szükséglet 32 százalékát fedezi. A zöldség területe bár kicsit emelkedett, de mellette a behozatal 12,4 százalékkal nőtt. Az is gond, hogy a feltételezett 445 ezer tonnányi zöldségből a helyi üzemek csak 35 ezer tonnát dolgoznak fel. Bár csökkent a burgonya vetésterülete, de mégis több termett, mint 2022-ben. Így is a szükséges burgonyamennyiség valamivel több mint felét behozza az ország.

Állattenyésztés

Szlovákia önellátottsági szintje Kereslet ezer tonna Önellátási szintAz állattenyésztésben fájó pont, hogy évről évre csökken a szarvasmarha-állomány. A tavalyi év végén 413 ezret számláltak, ami háromezres csökkenést jelent egy év alatt. Ebből 110 ezer a fejőstehén. A hízlalásra tartott állatok napi gyarapodása sajnos 0,76 kilogrammra csökkent, viszont a fejési átlag enyhén, 8052 kilogrammra növekedett tehenenként. Mivel a fejőstehenek száma csökkent, a teljes termelés is enyhén csökkent, 937 ezer tonnára.

A háztájiban tartottakon kívül 22 ezerrel, 386 ezerre nőtt a sertésállomány. Enyhén nőtt a szaporulat, viszont kissé csökkent a napi súlygyarapodás, ami 0,622 kilogramm.

A baromfifélék száma enyhén nőtt, 9,7 mil­lió darabra. Ebből a tojók száma 2,8 millió volt, ami majdnem 15 százalékkal kevesebb, mint egy évvel ezelőtt. Nem csoda, hiszen 7 százalékkal kevesebb tojást (711 millió) tudtak értékesíteni. Csökkent a pulykák és a libák száma, a kacsáké enyhén növekedett.

Sajnos a Szlovákia jelképes állatának számító juhok tekintetében is csökkenést tapasztaltak, 11 ezerrel 265 ezerre csökkent az állomány. Ez azért is szomorú, mert az anyajuhok száma csökkent 10 ezerrel. Csökkent az egy anyára jutó szaporulat (68 felnevelt bárány/100 darab juh) és csökkent az egy juh utáni gyapjú mennyisége (1,26 kg/db, összesen 467 tonna) is. Csak 2 ezer tonnányi juhot értékesítettek vágóállatként, csupán 78 ezer húsvéti bárányt adtak el, ami szintén 3,5 ezerrel kevesebb, mint 2022-ben volt.

Ami Magyarországon nem megszokott hasznosítás, az a juhtej. Ez enyhén növekedett, 13 612 tonnányi tejet fejtek, ami 4 százalékos növekedést jelent. Emellett úgy becsülik, hogy további 1400 tonna tejet fejnek háztájiban.

A tejért szép pénzt fizetnek a tejüzemek, nagyjából 1,3-1,5 euró közötti összeget literenként. Nem csoda, hiszen a kedvelt juhtúrónak, a brindzának kötelezően több mint 50 százalékban juhtejet kell tartalmaznia.

Élelmiszeripar

A hazai húskínálat 38,8 százalékra nőtt. A számok alapján 60 százalékos az önellátási szint, de sok megy exportra, majd visszajön feldolgozott termékként. De ez is különbözik az egyes haszonállatok esetében. A hazai keresletet bárányhúsból 94 százalékra teljesítik, szarvasmarhából 48-ra, baromfiból 48,4-re, sertésből pedig csak 29,6-ra. Tejből is csak 53,6 százalékos az önellátási szint, tojásból pedig 70.

A tojás esetében most bukkant fel egy szomorú történet. Az Érsekújvár melletti gigafarmon felütötte a fejét a madárinfluenza, és közel négyszázezer tojót voltak kénytelenek levágni. Mivel a cég adja a szlovákiai termelés majdnem 15 százalékát, a környékbeli üzletekből rögtön eltűnt a tojás.

tojás
Illusztráció forrása: Unsplash
Forrás: Magyar Mezőgazdaság

Szaklap, amelyben a cikk megjelent: