A szezámmag hozzájárul az egészség megóvásához azáltal, hogy létfontosságú elemeket, például fehérjét, telítetlen zsírsavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és számos bioaktív vegyületet biztosít az emberi szervezet számára.
Lássunk is mindjárt néhány nagyon érdekes tényt arról, hogyan tudja támogatni szervezetünk egészséges működésének fenntartását. De segít ám ott is, ahol már bekövetkeztek a bajok.
A legjobb csonterősítő
A szezámmag a növényvilág legfantasztikusabb kalciumforrása. Ez pedig azt jelenti, hogy rendszeres fogyasztása sokat segíthet nekünk csontjaink és fogaink optimális állapotának megőrzésében. Manapság, amikor túl gyakran kénytelen a szervezet elszenvedni a savasító ételek, a stresszhatások, a negatív beállítottság, a dohányzás, stb. következményeit, jó, ha van egy ilyen csodafegyverünk.
A hangulatfelelős
A jó közérzetért felelős szerotonin nevű neurotranszmitter fő alkotóeleme a triptofán. A szezámmag pedig -talán sejthető- kiváló triptofánforrás. De ez még messze nem minden. Található még benne tirozin, ami a dopamin -egy másik neurotranszmitter- előállításának az alapja, illetve magnézium, ami sokszáz élettani folyamat lezajlásának nélkülözhetetlen támogatója a szervezetben, valamint cink is, ami a magnéziumhoz hasonlóan szintén rengeteg reakció kulcsfigurája, többek között a triptofán szerotoninná történő alakításához is elengedhetetlen. Így aztán egyáltalán nem túlzás azt állítani, hogy a szezámmag igencsak sokat tehet a jó hangulatunk megőrzéséért.
