Cink hiányában megnő a különböző betegségek kialakulásának kockázata, mint például a légúti fertőzéseké, de súlyos esetben akár még az autoimmun megbetegedéseké is, például a ráké. Télen, a vírusos időszakban kiemelten fontos, hogy gondoskodjunk a cinkbevitelről . Felnőtt nők számára a napi ajánlott adagja 8 mg (várandósság esetében 11-12 mg), míg a férfiaké 11 mg. 

A Clean Plates szakértője megosztott 5 olyan egészséges élelmiszert, mely cinket tartalmaz. 

Garnéla

A tenger gyümölcsei egytől-egyig jó cinkforrások. Hat darab osztriga például a napi beviteli érték majdnem 300%-át tartalmazza. Mivel az osztrigafogyasztás elég megterhelő a pénztárcánknak, a szakértő inkább a jóval elérhetőbb garnéla fogyasztását szorgalmazza. Érdemes fagyasztva beszerezni, így csak elő kell kapni a mélyhűtőből, és máris készülhet belőle egy zöldséges-rizses egytálétel vagy akár curry. 

Kendermag

Sőt, ha ez még nem lenne elég, a kendermag jó forrása a fehérjének és az egészséges zsírsavaknak is. Az íze leginkább a napraforgómaghoz hasonlítható, ám az állaga jóval puhább. Hántolt kendermagot sokféleképpen használhatunk a konyhában: kerülhet smoothieba, joghurtba vagy akár zabkásába is.

Bónusz tipp: zsemlemorzsához is keverhetjük, hogy egészségesebb legyen a rántott étel.

Shiitake gomba

Ázsiában már évszázadok óta termesztik, és az európai konyhákban is egyre nagyobb teret hódít. Rendkívül egészséges, a keleti orvoslás gyógyhatást tulajdonít neki. Kerülhet tésztaételekbe, rizottóba vagy akár levesbe is.  

Csirkecomb

A csirkecomb nemcsak hogy olcsóbb, mint a csirkemell, de több mikrotápanyagot is tartalmaz, ilyen például a cink. Hőkezelés hatására némiképp veszít cinktartalmából, de aggodalomra semmi ok:

Csicseriborsó

160 gramm csicseriborsóval már a napi cinkszükséglet majdnem 25%-át teljesíthetjük! A hüvelyes ezen kívül tele van értékes rostokkal és fehérjével is, így

Kerülhet salátába, készülhet belőle hummusz, de a csicseriborsós-tofus ragu is tápláló, finom fogás.

Bónusz tipp: sütőben megpirítva szuperegészséges snacket készíthetsz belőle, egy kis sóval, borssal és fűszerpaprikával.