Egy új kutatás szerint a csokoládéban található teobromin nevű természetes vegyület enyhén emelheti a HDL-koleszterin – közismertebb nevén a „jó” koleszterin – szintjét. Bár a változás nem látványos, mégis érdekes eredmény azok számára, akik figyelnek a szívük egészségére – írja az eatingwell.com.
Mi az a teobromin, és miért fontos?
A teobromin egy enyhe stimuláns, amely a koffeinhez hasonlóan a kakaóban található. Bár nem olyan ismert, mint a csokoládé antioxidánsai, a kutatók szerint önállóan is lehet szívre gyakorolt pozitív hatása, például a „jó” koleszterin szintjének növelésén keresztül.
A HDL-koleszterin fontos szerepet játszik az érrendszer egészségének megőrzésében, mivel segít eltávolítani a „rossz” koleszterint (LDL) az erekből, és megelőzni az érelmeszesedést.
Hogyan zajlott a kutatás?
A tanulmányt Iránban, a Kermanshah Egészségtudományi Egyetemen végezték, ahol 72 fő – 40 és 55 év közötti túlsúlyos vagy elhízott felnőttek – vettek részt a vizsgálatban. A résztvevők metabolikus szindrómával éltek, ami olyan állapot, amely magas vérnyomással, vércukorszinttel és alacsony HDL-koleszterinszinttel jár együtt, növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A csoport egyik fele napi 450 mg teobromin-tartalmú kiegészítőt kapott, míg a másik fele placebót. Emellett mindenki egyénre szabott, kalóriacsökkentett étrendet követett, és kerülniük kellett a kakaótartalmú ételeket, illetve a túlzott koffeinfogyasztást.
A kutatók nemcsak az összes HDL-szintet mérték, hanem annak két altípusát is: a HDL2-t és HDL3-at. Ezek méretükben és védőhatásukban különböznek, a HDL2-t tartják a hasznosabbnak. Vizsgálták két gén aktivitását is, amelyek a zsír- és energiaháztartásban játszanak szerepet.
Mit mutattak az eredmények?
A HDL2 altípus esetében a teobrominos csoportban 0,95 mg/dL-es növekedést tapasztaltak, míg a placebócsoportban enyhe csökkenés történt. Ez azt jelzi, hogy a „jó” koleszterin védőbb formája arányosan jobban nőtt.
A génaktivitás vizsgálata során a PPAR-alfa gén – amely a zsírbontásért és az energiaszabályozásért felel – aktivitása emelkedett, míg a másik vizsgált gén, a Sirt1, nem mutatott változást.
Mit jelent ez a mindennapokban?
Ha most az jutott eszedbe, hogy a csokoládé lehet a kulcs a szív egészségéhez, érdemes egy kicsit óvatosabbnak lenni. A kutatásban használt teobromin mennyiséget (450 mg/nap) körülbelül 60–85 gramm fekete csokoládé elfogyasztásával lehetne bevinni – ez több mint egy szokásos adag, és nem biztos, hogy belefér egy egészséges étrendbe, különösen, ha a cukorbevitel csökkentése is cél.
Továbbá az HDL-szint növekedése nagyon enyhe volt – egyedül nem valószínű, hogy érdemben csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ráadásul a placebócsoport HDL-csökkenése miatt a különbség talán hangsúlyosabbnak tűnik, mint amilyen valójában.
Finom, de nem csodaszer
A fekete csokoládé tehát tartalmazhat olyan anyagokat, amelyek támogatják a szív egészségét – különösen polifenolokat és teobromint. Ugyanakkor nem érdemes kizárólag a csokoládéra támaszkodni a koleszterinszint javítása érdekében.
