Immuntámogató
Ősszel különösen fontos az immunrendszer támogatása, az édesburgonya pedig ebben is partner.
Az A-vitaminhiány ezzel szemben gyengébb immunrendszert eredményez.
Jót tesz az emésztésnek
Az édesburgonya rosttartalma megkönnyíti az emésztést: garantálja a rendszeres bélmozgást, segít elkerülni a székrekedést is. Szervezetünk ugyanis nem tudja megemészteni a rostokat, melyek így a bélrendszeren emésztetlenül áthaladnak, fermentálódnak.
Sok étrendbe beleillik
Az édesburgonya olyan egészséges szénhidrátforrás, melyet számos étrend követői fogyaszthatnak, legyen szó gluténmentes, növényi alapú vagy mediterrán diétáról. Rengetegféleképp elkészíthetjük, sós és édes fogások is készülhetnek belőle. Olívaolajjal megkenve és fokhagymaporral fűszerezve egyszerűen megsüthető.
Fahéjjal megszórva édesség is készülhet belőle, akár püréként. A híres édesburgonya-brownie pedig szuperegészséges őszi nassolnivaló.
