A zsír- és a fehérjetartalom egyaránt 0,02 százalékpontos romlása, valamint az alapár stagnálása mellett a nyers tej átlagára nem változott számottevően 2025 júliusában a 2025. júniusihoz képest, ugyanakkor 21 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyers tej felvásárlása 2025 júliusában az előző havi mennyiséget 3 százalékkal, a 2024. júliusit 8 százalékkal haladta meg.
A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint 2025 32. hetében Németországban a nyers tej felvásárlása az előző hetitől 0,1 százalékkal maradt el, míg az előző év azonos hetit 2,2 százalékkal haladta meg. A nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 júniusában Új-Zélandon 25 százalékkal, az Európai Unióban 15 százalékkal nőtt, míg az USA-ban 7 százalékkal csökkent az előző év azonos hónapjához képest (1. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej kiviteli ára 207,58 forint/kilogramm volt 2025 júliusában, az előző havit 10 százalékkal, az előző év azonos hónapját 16 százalékkal haladta meg. A kiviteli ár 5 százalékkal volt magasabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyers tej kiszállítása 3 százalékkal csökkent 2025 júliusában az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2025. 28–34. hét között 7,25 euróval csökkent, majd egy hét alatt 1 euróval 62 euró/100 kilogrammra emelkedett. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2025. 28–32. hét között 4,5 euróval csökkent, majd két hét alatt 1 euróval 49 euró/100 kilogrammra nőtt (2. ábra).
A világpiacon a teljes tejpor értékesítési ára (FOB Óceánia) 2025 33. hetében 23 százalékkal, a sovány tejporé 20 százalékkal, a cheddar sajté 10 százalékkal, az ömlesztett vajé 9 százalékkal emelkedett 2024 azonos hetéhez mérten (3. ábra).
Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2025 34. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 5 százalékkal, a sovány tejporé 2 százalékkal mérséklődött. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 705 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 240 euró/100 kilogramm volt 2025 34. hetében. Az ömlesztett vaj ára 218 százalékkal, a sovány tejporé 37 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten (4. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 júliusában az előző hónaphoz képest a trappista sajt és az adagolt vaj értékesítési ára (egyaránt +1 százalék) nőtt, a tejfölé, a tehéntúróé, az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejé nem változott, míg a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé (–2 százalék), valamint a gyümölcsös joghurté (–4 százalék) csökkent.
Mándi-Nagy Dániel
Agrárközgazdasági Intézet
Piaci árinformációkért lapozzon!
